秋は様々な作物の収穫時期をむかえます。

「食欲の秋」を刺激する一皿一皿は物語を想起させる美しい盛付でお愉しみいただけます。

●秋の吹き寄せ盛り

秋風に吹き寄せられてきた落ち葉の光景をイメージした一皿。

日本人が持つ美意識と情緒あふれる見た目にも美しい秋の味覚がふんだんに使われた

古き良き日本に思いを馳せながら味わいをお楽しみください。

●松茸、鮑茸、白舞茸の炭火焼

煙の香りや焼ける音など炭火焼の料理を口に入れる前から楽しめるのも美味しさの秘訣です。

松茸の香り、白舞茸の旨味、鮑茸の食感をお楽しみください。

●【おいせうし】牛ヘレ肉炭焼

伊勢国で生まれた渾身の贅沢肉

まろやかな甘さとコクのある旨味が見事なバランスのお肉です。

その中でも非常に少量しかとれない希少な部位のヘレ肉。

そんな【おいせうし】のヘレ肉をご堪能ください。